店舗開店までの道のりとは？
Go！Go！店舗設計
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Go！Go！店舗設計 - 新規出店の裏にある下地とは？ -
店舗設計には、オープン1ヶ月前までに済ましておくべき各種届け出の確認も含まれます。飲食店や美容室・理容室を開業する場合、所轄の保健所へ申請し衛生法規に基づく営業許可を得なければなりません。店舗のレイアウトや設備にはそれぞれ規定がありますので、それらが満たされていなければ検査に通りません。それぞれの規定・届け出の仕方も着工前にきちんと確認しておきます。オープン1週間〜1ヶ月前には開店に向けて各種準備も行ないます。これらも店舗設計の重要なポイントです。引越し作業はもちろんですが、同時にチラシでの宣伝活動やスタッフ・アルバイトの採用活動のプランも立てます。開店前に関係者を招くなどしてレセプションを行なうといいでしょう。これらも店舗設計に含めておきます。店舗設計を扱っている業者では、開店後のアフターケアも充実していますので、必要に応じてコンサルティングも受けられます。